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Côte-d'Or
Bourgogne-Franche-Comté
Le département Côte-d'Or
La Côte-d'Or doit son nom aux vignobles dorés de la Côte bourguignonne à l'automne. Entre vignes prestigieuses, patrimoine médiéval et gastronomie raffinée, c'est le cœur de la Bourgogne.
La préfecture : Dijon
Dijon, ancienne capitale des ducs de Bourgogne, est une ville d'art réputée pour son patrimoine architectural exceptionnel. Son centre historique, ses hôtels particuliers et ses toits de tuiles vernissées témoignent de sa splendeur passée.
Le saviez-vous ?
La moutarde de Dijon est mondialement connue, mais elle n'est plus fabriquée avec des graines de la région ! Aujourd'hui, la plupart des graines proviennent du Canada, mais le savoir-faire dijonnais perdure.